Hüttenkäse Viertelfettstufe Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	90 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 26 % NW) 26 % Alternative finden	15 g (≈ 29 %) 29 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 30 %
Kohlenhydrate 7 %
Proteine 62 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 61 %
einfach ungesättigte 30 %
mehrfach ungesättigte 4 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	90 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	376 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 26 % NW) 26 %	15 g (≈ 29 %) 29 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	80 g (≈ 3 % NW) 3 %	89 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	33 µg (110 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	37 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	32 µg	35 µg
Retinol	30 µg (100 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	33 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	20 µg (67 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	22 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	30 µg (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	33 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	280 µg (≈ 23 % NW) 23 %	311 µg (≈ 26 %) 26 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	100 µg (≈ 1 % NW) 1 %	111 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.050 µg (≈ 18 % NW) 18 %	3.389 µg (≈ 20 %) 20 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	570 µg (≈ 10 % NW) 10 %	633 µg (≈ 11 %) 11 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	60 µg (≈ 4 % NW) 4 %	67 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 14 % NW) 14 %	7 µg (≈ 16 %) 16 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	15 µg (≈ 4 % NW) 4 %	17 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	1,1 µg (≈ 28 %) 28 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,06 µg (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,07 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	90 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	100 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	3 µg (≈ 5 % NW) 5 %	3 µg (≈ 5 %) 5 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 18 % NW) 18 %	1 g (≈ 20 %) 20 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,59 :1
PRAL-Wert	10,4 mEq
Natrium	400 mg (≈ 27 % NW) 27 %	444 mg (≈ 30 %) 30 %	1.500 mg
Kalium	50 mg (≈ 1 % NW) 1 %	56 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	100 mg (≈ 10 % NW) 10 %	111 mg (≈ 11 %) 11 %	1.000 mg
Magnesium	9 mg (≈ 3 % NW) 3 %	10 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	170 mg (≈ 24 % NW) 24 %	189 mg (≈ 27 %) 27 %	700 mg
Schwefel	100 mg	111 mg
Chlorid	500 mg (≈ 22 % NW) 22 %	556 mg (≈ 24 %) 24 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	100 µg (≈ 1 % NW) 1 %	111 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	500 µg (≈ 6 % NW) 6 %	556 µg (≈ 7 %) 7 %	8.500 µg
Kupfer	20 µg (≈ 2 % NW) 2 %	22 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	7 µg (≈ 0 % NW) 0 %	8 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	17 µg (≈ 0 % NW) 0 %	19 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	10 µg (≈ 5 % NW) 5 %	11 µg (≈ 6 %) 6 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	50 g
Netto-KH	2 g	2 g
Broteinheiten	0,13 BE	0,15 BE
Broteinheiten	0,16 BE	0,18 BE
Broteinheiten	0,11 BE	0,12 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	1.600 mg	1.778 mg
Disaccharide (2 M)	1.600 mg	1.778 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	122 %
Isoleucin	734 mg (≈ 49 % NW) 49 %	816 mg (≈ 54 %) 54 %	1.500 mg
Leucin	1.292 mg (≈ 44 % NW) 44 %	1.436 mg (≈ 49 %) 49 %	2.925 mg
Lysin	1.020 mg (≈ 45 % NW) 45 %	1.133 mg (≈ 50 %) 50 %	2.250 mg
Methionin	313 mg (≈ 40 % NW) 40 %	348 mg (≈ 45 %) 45 %	780 mg
Cystein	68 mg (≈ 22 % NW) 22 %	76 mg (≈ 24 %) 24 %	310 mg
Phenylalanin	626 mg (≈ 202 % NW) 202 %	696 mg (≈ 224 %) 224 %	310 mg
Tyrosin	626 mg (≈ 33 % NW) 33 %	696 mg (≈ 37 %) 37 %	1.875 mg
Threonin	558 mg (≈ 50 % NW) 50 %	620 mg (≈ 55 %) 55 %	1.125 mg
Tryptophan	177 mg (≈ 59 % NW) 59 %	197 mg (≈ 66 %) 66 %	300 mg
Valin	816 mg (≈ 42 % NW) 42 %	907 mg (≈ 46 %) 46 %	1.950 mg
Arginin	449 mg	499 mg
Histidin	394 mg (≈ 53 % NW) 53 %	438 mg (≈ 58 %) 58 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	7.073 mg	7.859 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	367 mg	408 mg
Asparaginsäure	843 mg	937 mg
Glutaminsäure	2.842 mg	3.158 mg
Glycin	218 mg	242 mg
Prolin	1.482 mg	1.647 mg
Serin	707 mg	786 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	6.459 mg	7.177 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	38 mg	42 mg
Omega 6 Fettsäuren	69 mg	77 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,82 :1	2,02
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	18,16 :1	20,18
Butansäure / Buttersäure	99 mg	110 mg
Hexansäure / Capronsäure	63 mg	70 mg
Octansäure / Caprylsäure	36 mg	40 mg
Decansäure / Caprinsäure	74 mg	82 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	90 mg	100 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	293 mg	326 mg
Pentadecansäure	33 mg	37 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	756 mg	840 mg
Heptadecansäure	25 mg	28 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	277 mg	308 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	14 mg	16 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.760 mg	1.956 mg
Tetradecensäure	38 mg	42 mg
Pentadecensäure	19 mg	21 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	71 mg	79 mg
Heptadecensäure	27 mg	30 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	713 mg	792 mg
Eicosensäure	5 mg	6 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	873 mg	970 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	69 mg	77 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	38 mg	42 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	107 mg	119 mg
Langkettige Fettsäuren	2.468 mg	2.742 mg
Glycerin und Lipoide	160 mg	178 mg
Cholesterin	10 mg	11 mg
Kurzkettige Fettsäuren	162 mg	180 mg
Mittelkettige Fettsäuren	110 mg	122 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,0 P	2,3 P
P2	2,2 P	2,4 P
P3	1,8 P	2,0 P
P4	1,7 P	1,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	1 g
Rohasche	1,4 g	1,6 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	2,9 g	3,2 g
Rohprotein	13,5 g	15,0 g

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